能吃。且对人体有很大的好处，葡萄籽可以在根本上对过敏因子组胺的释放进行抑制，防止过敏原深入细胞，提高身体细胞对过敏因子的抵抗力。同时对于婴儿的眼睛也能够起到保护的作用，增强自身的免疫力、抵抗力。

葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。